Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn heo xào ớt chuông:

• 500 gam sườn heo
• Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi loại 90 gam
• 10 gam hành lá, 10 gam hành tây
• 1 lòng đỏ trứng
• Dầu thực vật
• Gia vị:
  • 5 gam muối, 5 gam hạt tiêu
  • 15 ml xì dầu, 15 gam sốt cà chua
  • 15 gam bột bắp, 15 gam đường

Cách làm sườn heo xào ớt chuông dành cho bạn đây:

1. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Tương tự như vậy, với ớt chuông bạn đem rửa thật sạch, bổ đôi và thái hạt lựu.
   Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch và thái khúc.
   
2. Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
   Cho lòng đỏ trứng + tiêu + bột bắp + xì dầu vào bát và đánh đều lên. Tiếp đến, bạn trút sườn vào tô trứng và trộn thật đều.
   
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng (chừng 300 ml) rồi cho từng miếng sườn vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Sườn vàng bạn gắp ra đĩa cho ráo dầu.
   
4. Bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng 2 muỗng cafe dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tây + ớt chuông vào xào 1 lát rồi cho ra đĩa, để riêng sang một bên.
   
5. Vẫn chảo đó, bạn cho sốt cà chua + đường + muối vào khuấy đều lên.
   Với sốt cà chua, bạn cũng có thể học làm sốt cà chua ngon tại nhà để có phần sốt cà ngon và đảm bảo. Thêm sườn heo đã chiên vào đảo đều.
   
   Khi những miếng sườn đã quyện sốt, bạn thêm hành tây + ớt chuông + hành lávào đảo đều cùng. Đảo thêm 1-2 phút cho tất cả các nguyên liệu thấm vị thì bạn tắt lửa, cho món xào ngon của chúng ta ra đĩa và thưởng thức.
   

Đơn giản mà lạ miệng, bên cạnh đó, món ngon của chúng ta còn không hề cầu kỳ về nguyên liệu cho món ăn. Đó chính là ưu điểm mà ngay cả trong những ngày bận rộn, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà mà không cần phải đợi đến ngày cuối tuần.

Bên cạnh đó, thịt bò xào ớt chuông đậm vị cũng là gợi ý hấp dẫn để bạn trổ tài thực hiện chiêu đãi mọi người. Hãy cùng xem, điều gì tạo nên sức hấp dẫn và sự khác biệt giữa các món ngon này nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món sườn heo xào ớt chuông mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)